[食] 林永泰興蜜餞

拜住台南學妹之賜，我常吃到林永泰興蜜餞，今天wenwen拿了一包濕情人果送我，我把它從臺北帶到斗六來，想說吃不完保存麻煩，我就一口氣全部吃光了，很過癮！這家店遵從祖傳古法手工製造，製作蜜餞時先以鹽將各種水果的水分釋出，再以日曬和糖漬反覆醃製。因為以日光直接乾燥，所以蜜餞的口感特別好，絕對吃不到黏牙的蜜餞。據說口味有數十種，不過我大概吃過四五種吧！其中蜜烏梅也很有名，泡在傳統古甕，以黑糖蜜泡，酸中帶甜。永泰興的古早包裝紙亦很特別，傳了幾代的甘仔甕標記，以大紅花色的紙樣，鄉土味很濃。

* 永泰興蜜餞行
* 永泰興蜜餞行(清光緒年間)