[食] 麵屋武藏 - 二天拉麵（環球購物中心中和店）

剛好還有一張本日到期的MUJI 100元抵用券，想說去環球中和店晃晃順便用掉，恰巧大人們去喝喜酒，那晚餐乾脆一併在外解決，想起12/20新開了一間拉麵店麵屋武藏- 二天，就去這間用餐吧！
排隊等候時店員會先拿菜單讓你看看想吃什麼，配合臺灣人口味，湯頭有濃厚系、清爽系可選，麵條有彈牙系、SOFT可選，份量有標準、大盛可選，大盛是不加價多半球麵條，我真的覺得日本拉麵就該吃原味，覺得吃不習慣的不如乾脆不要吃，失去原味還叫日本拉麵嗎



還有拉麵以外的餐點可選擇，少見沒有水餃可選



調味料有胡椒粉和辣椒粉



看起來就很辣的感覺



店內一景，我們大約排隊15分鐘，入內又等了近20分鐘，但其實準備餐點的人手實在太少才會讓大家等那麼久，外面的座位乾脆撤掉，廚房設計實在很難增加人手以至於根本消化不了這麼多客人的點餐量，我表明要坐室內區，剛好輪到也是會坐在室內，非常大方把四人座位區給二人使用（其實是可以拆成2*2，但反正煮麵都來不及也不用那麼省），多的椅子放包包和外套超方便、桌面也寬敞



牆壁上很有日本風味的圖像



沾麵可以這樣吃，看到這我才發現原來此店也有賣沾麵，哈哈！看菜單時完全沒注意



怕弄髒衣服可以索取紙圍兜，但環顧店內沒看到有人穿



我點的「二天拉麵」，260元，費用不另收服務費，日本拉麵的湯頭，不外乎以「醬油」、「味增」、「鹽味」、「豚骨」這四大類為主，麵屋武藏拉麵於1996年創立「W Soup(Double Soup)」雙湯頭，所謂雙湯頭就是「豚骨」湯頭再加入「魚介」（秋刀魚干等乾物類），麵條是中粗麵也是較少見，湯頭喝來帶有清爽卻不失濃厚，少了一般豚骨湯頭為主的油膩感，頗特別，只是擺盤還得加強些因為沒菜單好看



小弟點的「W雙蚌拉麵」，300元，魚干、貝類、豚骨三湯頭，搭配蛤蜊、海瓜子，與山珍梅花、里肌肉，湯頭喝來比二天拉麵多了海鮮湯頭的味道，也很不錯！

麵屋武藏拉麵的分店名稱很妙，除了環球購物中心中和店的「二天」，其他還有「虎嘯」、「神山」、「武骨」等，遵照本店的精神與統一品質的大框架下，又各自追求自我風格與獨特菜單，故每間店都有限定款餐點，官網說店裡會放爵士樂但本日用餐沒聽到哩！不過想必老闆是宮本武藏迷，店裝潢風格和店名等都充滿了宮本武藏風格！