[食] 夏慕尼：新香榭鐵板燒 南昌店

申辦花旗信用卡響樂卡首年生日提供王品集團買一送一優惠（第二位仍需另付服務費，限平日消費使用），難得的機會挑了夏慕尼：新香榭鐵板燒用餐，順便比較一下和hot 7的差異，夏慕尼分店不多，就近找步行即可到達的南昌店。
夏慕尼的店內裝潢略顯昏暗，可能想要營造高雅的氣氛可是卻有少了那麼一點味道



每人桌上有三種配料，最上方是玫瑰鹽、中間是特調醬料、最下方是洋蔥末



開胃菜：魚子醬鮭魚、香橙燻鴨，服務人員建議一個湯匙一口吃下



帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，可搭配奶油或湯品享用，我沾了特調醬料也不錯吃



松露洋蔥湯，湯頭部分沒特別驚艷，下次有機會來夏慕尼要換別道湯品



友人點的象蛂蚌海鮮湯，這是湯裡的配料



象蛂蚌海鮮湯的湯頭會有服務人員另外來添加，據說喝來很鮮美



松露燉蔬百菇沙拉，此道須由廚師在鐵板上現場料理



友人點的地中海蔬果沙拉，份量頗多



檸檬Sorbet，檸檬汁加柚子醬的組合滿好喝又解膩，清除殘留於口中的各種味道，服務人員會不斷來添加



主餐點了普羅旺斯雞排海鮮雙拼，先上來干貝，早知道先問一下份量



某種魚，很像鱸魚or鯛魚



雞腿排，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸和蔬菜香甜滋味融合一起







白蘭地鴨胸這道主餐因為加入白蘭地會有火花



友人點的白蘭地鴨胸，肉頗有嚼勁



櫻花蝦炒飯，主餐還沒吃完我的肚子就已經很撐了，竟還有這碗，不過這道不好吃，味道互斥，有在意見表忠實呈現，希望之後不會再看到



招待的小茶碗蒸，比hot 7好吃太多了



甜點和飲料需移至此區用餐，夏慕尼收費高的一部分原因在於空間使用上其實頗浪費的吧



因為享用生日優惠所以只好接受生日祝福，服務人員還獻唱改編版小毛驢生日歌，滿有心的服務



左邊是我點的甜點覆盆子冰心濃漿（覆盆子淋醬於白巧克力上瞬間融化，搭配香草冰淇淋），右邊是友人點的莓果鮮奶酪



我點的飲品香蕉歐蕾冰沙，味道滿不錯的



友人點的地中海花草茶，茶杯裡的薄荷葉味道好濃郁



服務人員生日祝福還會幫你拍照然後立即印出贈送

整體而言，夏慕尼的餐點和料理方式皆比hot 7精緻，且夏慕尼處處可見更以客為尊，大多數菜色也都不錯，亦可提供客製化服務，對於用餐有任何要求都可以直接和鐵板前的廚師溝通，但我覺得原價來此消費倒是貴了點，夏慕尼平日中午用餐人數不多，我坐的鐵板區才四位用餐，有機會和廚師黃先生聊天，覺得他是一個很上進很努力的師傅，他會問我們對餐點的意見，說廚師是可以利用自己的休息時間和客人互動，還說下次可以指名他來服務。講個插曲，當日用餐有兩三組是慶祝生日，所以會端出特製小蛋糕祝福，我隔壁桌四位婦人抗議為什麼他們慶祝朋友喬遷之喜沒有蛋糕，服務人員倒是腦袋轉很快馬上進去變出一份蛋糕也幫他們拍照留念。