我個人滿喜歡吃法式小甜點，如可麗露canelé、瑪德蓮Madeleine、費南雪Financier等，去年到法國時在超市搬回了許多可麗露和瑪德蓮，不過可麗露在超市買的版本不是很可口，大概不適合做成這種長期保存的樣態，但瑪德蓮倒是買了幾家不錯的，重點是超市購買價非常便宜......一月和abichen老師到日本旅遊，在神戶芦屋用餐後，意外途經一間烘焙店，喜愛烘焙的abichen如獲至寶似地逛得很開心，在本人慫恿下買了一個瑪德蓮烤模，前陣子第一次使用，烤了蜂蜜檸檬瑪德蓮很成功，非常好吃！於是決定繼續嘗試抹茶口味的瑪德蓮。
左邊的瑪德蓮烤模在日本購買的價格大約1280日幣，有點後悔應該要多買一個比較實用
我的貢獻只是品嘗，所以材料配方我也不太清楚，哈！（不過Google一下就會有其他網友分享，我們是依據烤膜上的配方）自己做的當然得真材實料，特別買了日本宇治抹茶粉來製作，成本極高
放入烤箱後約20分鐘就可以吃囉！
精算成本後一個瑪德蓮約10元，光宇治抹茶粉就佔了70%，一般店家會這樣下重本嗎，如果會可能也賣很貴，但超級好吃！
別看只是一個小甜點也是有很多故事和道理～
* 蜂蜜檸檬瑪德蓮Madeleines
* 原來自己做的瑪德蓮是這麼好吃啊啊啊啊
* 瑪德蓮的四個故事
您好：
回覆刪除我是樂多的編輯，您的這篇好文，有被選上在樂多粉絲團刊出跟所有讀者分享，也歡迎您來幫我們的樂多按個讚：https://www.facebook.com/roodoblog